ढोकला भारत के पश्चिमी तट का एक नरम और रसीला व्यंजन है।

यह कई भारतीय घरों में एक पसंदीदा नाश्ता विकल्प बन गया है।

यह व्यंजन पूरी तरह से तेल के न्यूनतम उपयोग के साथ पकाया जाता है और एक स्वस्थ दिन शुरू करने के लिए एक आदर्श पौष्टिक तरीका है।

 

कार्य करता है:

8

 

पकाने का समय: 

8-9 मिनट

 

ढोकला के लिए

सामग्री:

नमक स्वादअनुसार

2 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

¾ चम्मच एनो सॉल्ट

1 चम्मच तेल

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच नींबू का रस

2 चम्मच चीनी

1 कप खट्टा दही

1 कप बेसन

1/4 कप सूजी

 

दिशा:

पूरी तरह से बेसन, सूजी, दही, नमक, हल्दी, चीनी, तेल मिलाएं और नींबू का रस मिलाएं (यदि सर्दियों में दही खट्टा न हो)। गाढ़ा घोल बनाएं।

इनो नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4 मिनट और 30 सेकंड के लिए उच्च पर एक greased इडली निर्माता और माइक्रोवेव में डालो या greased माइक्रोवेव सुरक्षित दौर गिलास में डालना। उन्हें माइक्रोवेव के अंदर टर्नटेबल पर एक सर्कल में व्यवस्थित करें। 4 मिनट और 30 सेकंड के लिए उच्च पर कागज या कपड़े नैपकिन और माइक्रोवेव के साथ कवर करें। 

 
Instant Dhokla Recipe : Food Translate
Dhokla



तड़का के लिए

सामग्री:

नमक स्वादअनुसार

1 चम्मच नींबू का रस

२-३ हरी मिर्च, लम्बाई में काट लें

1 चम्मच तेल

1 कप पानी

2 चम्मच चीनी

10-12 करी पत्ते

1 चम्मच सरसों के बीज

गार्निशिंग के लिए कसा हुआ नारियल

 

दिशा:

एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में तेल, सरसों, करी पत्ता और हरी मिर्च मिलाएँ। ढक्कन के साथ 2 मिनट के लिए उच्च पर कवर करें। 

3 मिनट के लिए उच्च पर खुला पानी, नमक, चीनी जोड़ें और पकाना। 

नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 

ढोकला पर तड़का डालें, परोसने से पहले धनिया पत्ती और नारियल छिड़कें। 

 

पोषण का महत्व:

ऊर्जा: 543 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 27 ग्राम

वसा: 15 ग्राम



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